酿酒厂五行属水，制酒过程其实就是将五谷杂粮发酵成酒精的过程，而水是酿造中必不可少的重要元素，因此五行属水； 白酒行业作为传统制造业，是能源消耗较大的行业之一，每生产一斤白酒大约需要消耗3公斤多粮食、4.5公斤水和其它辅料，同时产生大约1公斤的废弃物。近年来随着国家对环保要求的日益严格，很多小酒厂因为无法承担昂贵的环保成本而被关停。
酒厂的选址很重要，除了考虑水源（饮水）和排污的问题外还要尽量远离居民区和交通要道以免对周边环境造成污染。另外为了节约用水也可以采用循环用水技术对车间进行改造从而降低生产成本提高市场竞争力。最后建议大家在购买白酒时一定要选择有正规厂房规模较大信誉良好的品牌这样既能保证质量又能减少对环境造成的不良影响！
宰歆钰优质答主你的问题有点矛盾 先谈“五行” 五行是古代阴阳家总结出来的宇宙规律，用于指导人的生活。在自然界中体现为五行的相生相克、相乘相侮，在人体上表现为五脏的相生相克、相乘相侮。 在酒的生产和饮用过程中，同样遵循自然的法则，所以才有古人提出的“饮酒不醉最为高，只恐酒狂惹祸招”“少饮多饮皆非计，过饮莫饮须注意”“饮则致醉而不伤，饮多则醉而伤之”等谚语。 而现代化学分析表明葡萄酒中含有160多种物质，这些物质中有许多是人体所必需的矿物质、微量元素和维生素，这些都是生命活动的重要原料；还有一些有机化合物对维持人体的酸碱平衡有重要作用等等。其中对人体影响最大的就是乙醇，即酒精（当然这里不包括其他成分了）。
其次，我们再来谈谈“酒厂” 我个人觉得题主提的问题是不是可以这么问——“如何评价茅台酒厂这个企业” 如果这样，我可能会给茅台的评价是中庸——作为一家国有企业来说是非常优秀的，从政府对它的扶持力度就可以看出来！ 但是对于消费者来讲就另当别论了……比如我最近去超市买啤酒（其实我是想买白酒的，但是超市里卖的都是53°飞天茅台[1]）的时候发现，248一瓶的茅台王子酒（酱香型)竟然比9块钱的雪花勇闯天涯还便宜……这简直就是把消费者往死里坑啊……
