在厨房吃饭好不好？
在厨房吃饭有好处也有坏处，今天，就让我们一起来了解一下在厨房吃饭的具体优缺点有什么吧。
在厨房吃饭的危害有哪些
1、增加胃肠道负担：由于烹调菜肴的制作方法不同，因而烹调菜肴会使蔬菜中营养素流失，会使肉类或鱼类菜肴营养部分破坏，还会增加脂肪含量。由于厨房炒菜时温度过高，也会使菜肴中碳水化合物及蛋白质的功用受到影响。人们长期习惯于厨房加热出来的食物，会使体内消化酶增加，胃病因而容易得。
2、易致小儿营养不良：厨房菜会影响小儿体型，小儿食欲增大，易致腹胀、食欲减退等现象，发生营养不良。
3、摄入食用油量过多：在厨房炒菜时总要放些油，久而久之会使人摄入食用油量过多，易引起脂质代谢失衡，增加高血压、冠心病、高血压的发病率。
4、破坏菜肴的性味：厨房烹饪会使菜肴的性味发生改变，若长期食用，会使人胃酸分泌过多，消化液浓度增加，日久会引起胃病。
5、对蔬菜的破坏：在厨房加热蔬菜，会破坏菜中的维生素B1，在烹饪芹菜、萝卜、豆角类容易失水的蔬菜时，会增加维生素C的流失，易产生“旱鸭子症”。
在厨房吃饭的好处有哪些
1、边做饭，边吃饭，会让胃肠道的代谢产物增多，反流到食道，对脑血管产生不利影响。
2、在厨房里完成吃喝两项日常工作，可以减少在外就餐的频率，进而降低消费。
3、为肥胖者提供新的减肥途径。因为做菜时放很多调味料和油，很多人都会吃得很饱。如果是自己做饭，就会考虑到清淡饮食，少放油，少放盐，这样有利于减肥。
4、节省时间。自己做饭食，准备好所有的食材，在锅蒸煮，大约半个小时就可以吃饭了，如果加班就很适合这么做，节省时间。