酸排骨怎么做？
材料
主料：猪排骨400克
辅料：花生15克，淀粉50克
调料：大葱15克、姜10克、醋75克、白砂糖50克、八角5克、猪油50克
做法
糖醋排骨的做法
1、将排骨洗净，剁成4厘米长的段，入清水锅中煮至五成熟，捞出沥干水分备用。
2、炒锅注油烧热，下入排骨炸至金黄色取出。
3、、锅中留油少许，下入白糖，炒成深黄色，下入排骨炒匀，再加入醋、酱油、精盐、葱段、姜片、桂皮、八角、肉桂、清水煮沸。
4、最后加入熟花生，转用小火炖至排骨熟透，收汁，勾芡，淋上熟油，装盘即可。
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