大家吃炖猪蹄有什么作用？
猪蹄被称为美容食品。猪蹄中的胶原蛋白被誉为“皮肤的营养库”和“长发食品”。常食猪蹄有强筋壮骨，美容美发，防止肌腱老化及延缓衰老等功效。
猪蹄含有丰富的胶原蛋白、钙质，可以滋阴润燥、祛瘀生新、美容美发、强筋壮骨。特别对于爱美女士，具有驻容养颜祛除脸部黄褐斑的作用。猪足可治疗脱发、缺钙、皮肤坏死症。
食用注意：
猪蹄属于燥热之物，有上火症状及内有湿热或痰湿偏盛的人不宜多吃，否则会加重内热。患有高胆固醇、高血脂症和肥大性甲状腺肿的人也不宜多食猪蹄，否则会增加病情。
此外，患有肝病的朋友要少吃猪蹄，因为猪蹄属阳性之品，多吃有耗伤肝阴精之毒，故《韩氏医通》告诫：“肝病猪蹄反”，《本草求真》也指出：“入肝则有耗伤真阴之毒”。