茄子切丝怎么做好吃?
2、把切好的茄子放到盘子里,上蒸锅大火蒸8-10分钟 3、取出来以后先把水分倒掉不用 4、锅里放油,爆香葱花 5、加入生抽、老抽、糖和温水烧开调成糖醋汁倒在蒸好的茄子上即可。(我用的生抽和老抽都是海天牌子的,颜色调的很漂亮)
PS: 1、这个菜最重要的是调味汁,要调得浓一点,倒进去的时候千万别太心急,小心烫嘴哦! 2、有些人可能会嫌这样的做法太费工夫,其实你可以一次性多切点茄丝,用保鲜膜封住口,放冰箱冷藏,要吃的时候拿出来炒就行啦~
2、把切好的茄子放到盘子里,上蒸锅大火蒸8-10分钟 3、取出来以后先把水分倒掉不用 4、锅里放油,爆香葱花 5、加入生抽、老抽、糖和温水烧开调成糖醋汁倒在蒸好的茄子上即可。(我用的生抽和老抽都是海天牌子的,颜色调的很漂亮)
PS: 1、这个菜最重要的是调味汁,要调得浓一点,倒进去的时候千万别太心急,小心烫嘴哦! 2、有些人可能会嫌这样的做法太费工夫,其实你可以一次性多切点茄丝,用保鲜膜封住口,放冰箱冷藏,要吃的时候拿出来炒就行啦~
把两个鸡蛋打散备用 将切好的姜蒜放进碗里,加一点剁辣椒(没有就用泡椒吧)和生抽、白糖以及淀粉调成汁待用 接下来,起锅热油,油稍微多放一些 锅热后先把调好的料汁倒进锅里 然后开大火熬它!等差不多快糊了就可以下腌好的茄条咯~
这时候,再放一把小米椒进去炒一下就可以了啦~~记得一定要用小火!不然会糊哦~ 这道菜是四川菜哈………因为四川人都爱吃辣的,所以我不放醋来拌饭呢,不过如果喜欢吃的话也可以放一点点白醋的哟(^o^) 在我看来这道菜还是很好吃的啦~ 希望对你有帮助哟~~~~