今天买了一大袋子的蒜，一时吃不完，想拿出来做一做。我这个人呢，很奇怪，对大蒜特别的钟爱。之前我奶奶自己种的大蒜，我都能连皮一起吃，而且越吃越爱吃。后来长大了，去超市看到卖的包装精致的大蒜，也要买个一两头，回去洗干净生吃。 不过这次买的不是自己种的，是山东金乡的大蒜，看起来红彤彤的特别好看。
谌菡桃谌菡桃作为贵州人，我心中最好吃的干姜，就是糍粑炒姜了！用干姜、糯米炸制的糍粑，和鲜姜片一起爆炒，又香又辣，下饭极佳！ 食材很简单，就是现做的糯米饭团（俗称糍粑）、姜、青蒜苗或者香葱、干辣椒面。1.首先把买回来的干姜用清水冲洗干净后切成薄片。
庾菡玥2021年更新的答案 前段时间我做了道改良版的麦芒鱼，用虾代替了鱼肉（其实本来用的是三文鱼），味道更好！ 我把这道菜命名为“菠萝咕咾虾”，在知乎上发了文章后得到很多朋友喜欢，也有人问我具体做法，因此我把菜谱放在这里供大家参考。
束淑凌【墨鱼丝炒蒜薹】食材准备：新鲜墨鱼（活杀）500克、蒜薹300克 调料：油、盐适量，料酒半汤匙、生抽2汤匙、老抽1茶匙、白糖少许、鸡精1茶匙 做法步骤： 1.准备好所需材料，将蒜薹洗净后切成段，墨鱼去腮及内脏冲洗干净备用。2.锅中倒入水，加1勺盐和适量葱、姜烧开，把切好的蒜薹放进去焯一下，捞出备用。
蒙肤格我也不知道，因为没吃过冻饭。。。不过可以分享一下米饭的做法~ 做炒饭最重要的是大米的选择。一般我们买回来的米都会有说明的，比如下面这种，就说明这米是适合做隔夜饭的。
萧振华我！汉人，汉中来的！这个问题问我可算问对了人了。首先声明一点：我觉得汉菜=汉中菜这个等式是成立的。但反过来，汉中菜等于汉菜就不一定成立（尽管汉中市以外的人可能不太明白这里面的道理）。 为什么这么说呢？因为我认为一个地区的饮食不仅取决于这个地方的地理环境、物产资源，还取决于这个地方的历史文化。
毋天浩作为一个在牛羊肉产地从事贸易工作多年的从业者，可以负责任地说—— 除了烤全羊、手把肉这种吃法的羊肉之外，其他的做法做出来的羊肉，味道远不如牛肉。首先，说羊肉口感的问题。
麻心菲我吃的虾多是海虾，做法比较简单，主要是去壳和去皮，其实虾皮也可以留着煎炸，是不错的辅料。 下面说下具体的做法 1.首先把虾洗干净，然后剪掉须脚。（这样比较干净） 2.在虾背部剪开一个小口，用剪刀把虾线挑出来。（这样做是为了更好入味）3.把处理干净的虾放入碗里，加少许料酒、盐，拌匀后腌制一会。
陶静姝咸鱼烧土豆，做法超简单！ 把咸鱼和土豆放入锅里煎一下，然后调个酱汁（生抽+老抽+糖）倒进锅里炖就可以了。 不用加水，咸鱼本身就有水分。 小火慢慢炖，收汁儿入味儿~ 最简单的食材做出的最棒的味道哦～你值得拥有~1.准备食材。2.把咸鱼和土豆放进去，煎一下。3.调个碗汁儿：生抽、老抽、糖混合到一起备用。
施荣和“闷”字是个生造字，此字见于《集韵》，原文是“悶，鬱也。或作懜。”也就是说，“焖”是这个“悶”的异体字（繁简不同）；而“懞”字则是“悶”的别写字。 这两个字现在通假，都是mèn。 那这两个字是什么意思呢？
隗韵可以做芋圆，芋圆的做法很多，最家常的就是水煮了，把芋圆放入清水锅中煮熟，可以根据口味加入适量的糖或蜜，当然最传统的做法是不加任何调料的，煮好之后可以加入牛奶、白糖或者椰奶等等味道也是很好的。 除了水煮之外还可以做成芋圆西米露，在煮好的芋圆里加入牛奶和西米露，同样也是甜汤里的经典搭配。
郑重阳我吃过最好吃的长嘴鱼是泰国的，做法其实特别简单，煎炒烹炸炖煮都可以。 做泰国菜不要放太多香料啊、八角啊啥的，否则就会把味道盖过去。重点是要味道突出，并且香味浓郁。 推荐一个我特别喜欢吃的做法——烤长嘴鱼。
萧惠方1、将泡发好的海参用清水冲洗干净，沥干水分备用；2、锅内加入清水烧开，放入切好的姜片和葱段，调入适量料酒去腥，再把处理好的海参放进去煮一会儿。待海参全熟并充分入味后，捞出沥干待用；3、将捞出的海参用保鲜膜或者保鲜袋包裹起来，放进冰箱冷冻室内冷冻两个小时以上，使海参变得更加Q弹有嚼劲。
查嘉芮首先，要选一块好肉啊！ 为什么这么说呢？ 因为这一块好不好，关系到这块肉在烤制过程中会不会变柴、变老、变黑，而一块好的烤肉，应该是嫩、鲜、白的。 怎样算好呢？ 我推荐大家选择猪梅肉，也就是猪肩胛里那块长长的瘦肉。
郭增权酱炖牛肉，我推荐用豆瓣酱！ 用豆瓣酱来做酱炖牛肉，风味独特，香味浓郁，而且特别下饭~ 需要准备的材料有：牛腱子肉、花生酱、豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、香料（八角、桂皮、香叶）、葱姜、白酒 第一步：制作酱料 锅中少油，下入八角、桂皮、香叶爆香，再下入各种酱，小火炒出红油 加入开水，没过食材，
冷如昕推荐几个鸡脚的吃法，都是好吃的飞起那种！ 首先就是卤鸡爪啦~ 买一包卤料，按照说明书做就行了，超级简单。做好的卤鸡爪放到冰箱里面冰一冰，口感更好哦~~ 或者把泡椒和鸡爪拌在一起，包你吃到嗨皮~~~ 还有醉鸡爪，做起来也简单到爆啊！！
苗力榕作为一个在江西土生土长的80后，对柚子简直再熟悉不过了！因为江西可是有“中国柚都”之称的啊！ 很多人都知道赣南的脐橙很好吃，但是却不知道当地的柚子也是一绝。我个人最喜欢吃的柚子是赣州的三红柚子，它是由江西农业大学的专家于1974年利用当地早熟的西柚与柚子杂交培育而成。
游博才我是山东人，吃山楂是从小吃到大的事 记得小时候，家里种了好多山楂树，到了山楂成熟的季节，一串串的红山楂，像红灯笼一样挂在枝头上，非常漂亮。每次吃的都是野生的，也不用花钱去买。自己家种的，随便摘，管够吃！ 那个时候，最喜欢的事就是爬上树，直接摘着吃，味道特别棒。
牟香嘉作为一个地地道道的徐州人，最馋的就是夏天傍晚的西瓜了 以前住在学校旁边，每天晚自习后回宿舍的路上，都会买一个几块钱西瓜，一边啃一边回宿舍，那滋味现在想想都陶醉，可自从搬了家离超市远了后就很少买了，偶尔周末去市中心逛会买一个回来，真是奢侈啊……前些天回家，在街角碰到卖西瓜的，
程文文作为一个在自贡生活了20多年的人，我表示没吃过几家好的兔火锅。 据我所知，目前自贡比较好吃的兔火锅主要分布在外环路和北环路两个地方。外环路那家名叫李二火锅的店子，我去尝过几次。味道很不错。就是店面太小了，很简陋，去晚了还得排队。 然后就是传说中的黄粑叶老锅兔，据说在很多美食杂志里都出现过。
覃旭香