2014年做了一季的“最美食”节目，专门介绍各种蛋的做法。 其中有一期是“炸煎炒熘”中的“滑溜蛋”（就是这期，戳我！），用到了一种“水油混合”的做法，就是将蛋液和清水按照一定比例混合，然后再下锅烹制。这种方法在做汤品或者羹品的时候经常会用到，在炒鸡蛋里面用到的人比较少。
粟茜菡粟茜菡娃娃菜是生活中比较常见的一种食材，其味道鲜美、营养价值高，深受人们喜爱。那么你知道娃娃菜怎么做好吃吗？ 接下来就分享一道家常做法——上汤娃娃菜，清淡美味又营养。
滑朗煜作为一个在台湾待过很久的资深吃货，吃过好多台式小零食~ 要说什么牛轧糖最好吃，那还得数嘉华！ 嘉华是1980年在台湾创办的糕点连锁店，当时就在全台湾掀起了一股牛轧糖的风潮。
戈天昊2017年做的绿豆饼，今年翻出来看看，味道还是棒棒的！ 这个配方我用了好几次了，每次做的时候都会给弟弟妹妹带一些过去，他们都很喜欢这个味道的绿豆饼 首先你要准备这些东西：低筋面粉240g 黄油60g（一定要用黄油，不要用植物油代替） 糖粉60g（不要直接放白砂糖进碗里用打蛋器打发，
隗泽俊我最喜欢吃的，是云南特产干巴扁豆（也叫干蚕豆），用油炸酥，撒点盐，就非常好吃，比花生酥脆，比核桃清香细腻。 做这道菜，最重要的是选择新鲜豆子。有的超市有卖冷冻的干扁豆角，买回来解冻之后做菜也可以。但是我个人经验是，冰冻过的干扁豆，味道大打折扣。
别韵睿剁椒鱼头、酸菜鱼、水煮鱼、木须肉、糖醋里脊…… 这些菜都是鱼片做的，做法各有不同，但都很美味！ 我最喜欢吃的是剁椒鱼头，那口感、那味道，真的棒极了！ 做这个菜的时候我习惯用新良高筋面粉和酵母粉来做馒头或花卷当主食，这样的搭配好吃又好看！
诸建剀2、豆腐皮 豆腐皮的含钙量很高，几乎不含脂肪，适合需要控制体重的人食用。把豆腐皮和豆芽、香椿一起做成韭菜盒子吃是很美味的。另外，还可以准备一些瘦肉片，用酱油、淀粉调好味后炒熟，加入刚刚做好的豆腐皮菜里拌着吃。3、鸡蛋 鸡蛋营养丰富，价格实惠，无论和什么食材搭配都能做出一道美味佳肴来。
韩松淏作为一个福建人，我对于米饭的执念简直深入骨髓。 除了白米之外，各种杂粮我也不知道煮了多少种。 下面分享几个我特别喜欢的做法！
蔺莫寒这个我就有发言权了，我家里就特别喜欢做这道菜，下面我就给大家分享下做法！ 食材：鸡蛋两个、咸菜一包（大概100g）、葱花少许 调料：盐少许、味精少许、白糖少许、料酒少许、生抽适量、老抽少量、淀粉适量步骤一：先把两枚鸡蛋打入碗中，加入一点点盐和酱油搅拌打散备用。
高召侠1，先把黄瓜仔细清洗干净，然后去掉两头，用擦丝器把黄瓜擦成细丝 2，香菜、蒜、小米椒都切成末，放入碗中，加少许的生抽和香醋拌匀 （不喜欢吃香菜的可以不放）3，把切好的黄瓜丝放入一个干净的碗里，加入白糖、生抽、香醋和辣椒粉调匀 （如果喜欢吃辣的可以放些辣椒油）4，最后滴上香油，
羊东庭1、黄瓜丝 炒面里加黄瓜，是非常经典的一种搭配了，清爽的黄瓜配上香喷喷的炒面，再配上一杯冰啤酒，真是美滋滋啊！ 在炒制过程加入少许白糖和生抽，可以让黄瓜的味道更加入味儿。不喜欢吃甜的可以不加。2、胡萝卜丝 在制作过程中加入少许胡萝卜一起炒，能让整体的色泽更加亮丽，也能让营养更加丰富。
寇叶峦2、把切好的茄子放到盘子里，上蒸锅大火蒸8-10分钟 3、取出来以后先把水分倒掉不用 4、锅里放油，爆香葱花 5、加入生抽、老抽、糖和温水烧开调成糖醋汁倒在蒸好的茄子上即可。
公帅腾1.做汤 比如蛋花汤，在打鸡蛋的时候加入少许的温水、盐，搅匀后放入锅中；等到水煮沸之后加入清洗干净的紫菜和青菜，继续煮两分钟左右就可以出锅了。这样一碗简单快手的紫菜汤就做好啦~夏天喝上一碗，清热解暑又去火气。
康永花香菇，是一种气味比较特别的食材。喜欢它的人，对它的味道欲罢不能；不喜欢它的人，对它“臭气熏天”的描述让人深恶痛绝。 所以，对于大多数人来说，香菇好吃不好闻，是难以避免的事实。
衣芳芸1、富含人体需要的维生素和氨基酸 据分析，每百克香菇（鲜菇）含蛋白质约为20克，脂肪约1.8克，碳水化合物37.4克，钙65毫克，磷99毫克，铁6.5毫克，还含有维生素A、B、C等。香菇是高蛋白、低脂肪的食品；由于含有蛋白质和较多的碳水化合物的缘故，吃起来会有甜津津的感觉。
纪育杰红萝卜含有蛋白质、脂肪，矿物质元素（钙、磷、铁）等人体需要的营养物质。还含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸和抗坏血酸等营养成分。其中糖类与脂肪的含量比较低 。 红萝卜中含有淀粉酶以及多酚化酶，而这两种物质是有助于消化的，因此可以帮助改善消化不良的症状，还可以消除腹胀，增加食欲。
连爱娣1、猪肉中含有丰富的蛋白质，但是脂肪的含量却比较低，对于需要控制体重或者想要进行减肥的人群来说是非常不错的选择；而且由于猪肉中含有充足的能量，因此对于病后需要补充身体的人来说也是很好的一种选择。
牧瑞欣这个得从淀粉的物理特性来说了，淀粉是由成千上万个葡萄糖分子通过苷键连接而成的大分子。这种高分子链具有卷曲、螺旋结构，因此当它溶解在水里时，会形成一种胶体溶液。
卓少平1、食材准备 铁棍山药一根（大约400g），紫薯一个（约350g），燕麦50g，核桃适量 牛奶250ml，白砂糖适量 2、做法步骤 (1)将山药、紫薯清洗后去皮，切成块状备用；(2)锅中放入适量水烧开，倒入切好的水果，盖上盖子，小火煮20分钟左右至熟透 (3)煮熟后加入白砂糖调味，
边凯沂鱼肉中含有丰富的蛋白质，但是蛋白质含量很高同时也意味着非常容易被消化液分解，被人体快速吸收。所以如果只把吃鱼获得蛋白质作为唯一目的，那其实吃鸡蛋比吃鱼更好。 但是鱼肉中有一种非常优秀的必需氨基酸——赖氨酸，它的含量在肉类当中是最高的。而蛋类虽然也含有赖氨酸，但含量比鱼类还是要低不少。
桑巴特