鸡皮怎么好吃?
这个我要好好回答! 本人特别爱吃鸡皮,而且做的也特别好。 先上一张做好的成品图。 嗯~嫩嫩的白白的香香的鸡皮,一口下去超Q弹!配上辣椒圈和蒜末,香辣过瘾! 再来一张做菜之前的原食材照,就是这种看起来脏兮兮的鸡皮让我欲罢不能。
做法如下:
第一步:烧开水,放入鸡皮,煮出血沫 第二步:捞出鸡皮,用清水冲洗干净 第三步:锅中放油,放入鸡皮煸炒 第四步:鸡皮炒焦黄后加入开水(一定要开水) 第五步:水开后,小火焖半小时左右,然后大火收汁 第六步:放少量老抽,生抽,料酒,盐,味精,白糖提味 第七步:最后撒上葱花和小米椒圈,装盘出锅! 一盘色香味俱全的椒盐鸡皮就做好啦! 来,亲一下!
重点来了哦!为什么你的鸡皮总是炒不好?老是发黑?老是一炒就老? 老是说你的锅有问题!来,换我这个锅,保证炒的亮晶晶! 什么?你不信? 有图有真相! 我用的就是这个锅,绝对亮晶晶!不信你来打我啊!