素瓜怎么做好吃？
我的最爱，没有之一哦～ 食材准备：鸡蛋、面粉、葱花、盐、糖适量 第一步：小冬瓜（就是很小的那种哈）去皮去籽，切成薄片，撒上少许盐腌一下。 第二步：打蛋液，加入面粉和少量水，调成糊状。 第三步：把切好的葱花放入腌好的冬瓜里，拌匀后倒入调好的面糊，上锅蒸10分钟左右，出锅后撒上葱花装饰即可。
小贴士： 1.一定要用小火慢蒸，火太大容易糊掉。
2.最后趁热吃哦，凉了就硬了
3.喜欢甜食的可以加一点白糖或者冰糖，味道都不错。 但是我最喜欢原味的！！原汁原味最好吃啦！哈哈……
崔献优质答主先说一下我比较喜欢做的口味吧 1.香辣味的 2.泡椒小米辣口味的（这个是我自创的哦） 用料有小米辣椒、野山椒、花椒、大蒜、姜、生抽 具体过程如下： 首先把黄瓜清洗干净以后切成薄片儿备用。然后把小米辣椒和野山椒剁成蓉，加一勺盐腌制一下，大约十分钟左右吧。用勺子撇去上面的红油 锅内放适量油（稍微多一点哈），放入拍碎的大蒜，爆香后加入小米辣椒和野山椒泥，然后加入两勺生抽以及少许醋和白糖，大火炒制均匀至冒烟即可关火。将腌制的黄瓜片儿放进去，盖上盖子焖几分钟就可以食用了！
3.糖醋味的 这个应该是最简单最好吃的啦~ 食材准备：青红尖椒适量；白醋三勺；白砂糖二勺半；酱油一汤勺；芝麻香油一汤勺；食盐少量。 做法：青椒红椒切块，加入适量食盐抓拌均匀静置待用。锅中烧开水放入青红椒焯水断生捞起沥干水备用。
调汁： 三勺白醋+二勺白糖+一勺酱油+一点点的芝麻香油搅拌均匀调成酱汁淋在焯过水的青红椒上就可以了哦～好吃到爆啊～ 对了做这个的时候千万不要用铁锅哈因为会发黑呢～
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