猪血怎么好吃？
猪血口感鲜嫩，营养丰富，但是很多人在煮猪血的时候都不知道该怎么处理才好吃，今天呢，我就来跟大家分享一个猪血最好吃的做法！ 准备的食材：猪血1块，韭菜50克。
第一步：首先我们把猪血给它清洗干净，切成薄片状，放入盘子里面，接着在锅中倒入清水，凉水下锅把猪血给它焯一下水（水中加入少许食盐），猪血变色后立马捞出控水备用。
第二步：接下来我们调一个酱汁，碗里加入生抽、老抽、豆瓣酱，再打入几个鸡蛋清搅拌成浓稠的酱汁。
第三步：锅内多加入一些油，放入蒜末、葱花爆香，然后倒入酱汁，小火熬制，待其黏稠入味后把切好的韭菜放进去翻拌均匀就可以出锅了。
这样一道鲜香扑鼻，味道绝佳的豆腐汤就做好了，喜欢的朋友不妨试一试哦！