猪血怎么好吃?
猪血口感鲜嫩,营养丰富,但是很多人在煮猪血的时候都不知道该怎么处理才好吃,今天呢,我就来跟大家分享一个猪血最好吃的做法! 准备的食材:猪血1块,韭菜50克。
第一步:首先我们把猪血给它清洗干净,切成薄片状,放入盘子里面,接着在锅中倒入清水,凉水下锅把猪血给它焯一下水(水中加入少许食盐),猪血变色后立马捞出控水备用。
第二步:接下来我们调一个酱汁,碗里加入生抽、老抽、豆瓣酱,再打入几个鸡蛋清搅拌成浓稠的酱汁。
第三步:锅内多加入一些油,放入蒜末、葱花爆香,然后倒入酱汁,小火熬制,待其黏稠入味后把切好的韭菜放进去翻拌均匀就可以出锅了。
这样一道鲜香扑鼻,味道绝佳的豆腐汤就做好了,喜欢的朋友不妨试一试哦!