猪肉大葱怎么调好吃?

淳于紫婷淳于紫婷最佳答案最佳答案

我奶奶做的猪油拌面最好吃,但是我奶奶已经去世好多年了... 做猪油拌面要先炸猪板油(就是肥猪肉),把猪板油切成大片,锅里多烧点油,油热了以后把猪板油扔进去炸,炸到颜色金黄就可以啦~

然后准备一碗白面糊,其实就是用冷水和面,和成很软的面团就可以了 然后把面糊浇在炸好的猪板油上,用铲子搅开,搅到油和水完全融合,变成稀薄的状态就可以啦~ 做好的猪油凉透后,放在冰箱里冷藏,可以保存好久呢~~

吃的时候舀两勺猪油,加一点生抽、蒜末、香菜末,再倒点香醋和胡椒粉提味,拌在煮好的面上就好啦~ 一碗热气腾腾的猪油拌面就做好啦!金灿灿的猪油散发着诱人光泽,夹杂着青菜丝的酸,香菜的清香,还有淡淡的花生芝麻香味儿 一口咬下去,软烂滑溜的面条裹着鲜咸的汤汁儿,唇齿留香啊~~~

后来长大了,我自己在外面住,也会经常自己做这个吃。但是奶奶做的最好吃,用的那个锅是我初中时候家里买的,现在看起来特别复古呢~ 这个味道我已经记在了我的菜谱里,有空就拿出来晒一晒~

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