成都哪有翻糖蛋糕?
我是在北京吃到这个的,但做翻糖的这家是成都的。 偶然一次机会,和小伙伴来到位于北京东三环的这家蛋糕店,看到店面上写着“Made in Chengdu”的字样(注意,不是“Chengdu ,是“cheng-dù")顿时被震撼了,原来咱们成都还出去做翻糖蛋糕的!赶紧点了一个草莓翻糖蛋糕和一个巧克力翻糖蛋糕,价格分别是69元和79元,体积很大,上面的水果也很多。
由于没有吃出明显差异,两个蛋糕我们就一起瓜分了。。。 这家店是2013年开业的,叫“艾格吃饱了”,装修风格很特别,外面看就是极普通的烘焙店,但走进来却别有洞天——整整一面墙都是玻璃罐装的糖果,还有一面墙装饰着各种包装精美的点心礼盒,看上去相当诱人。
店里最大的特色是提供各种DIY服务,你可以亲手制作蛋糕、饼干、巧克力等,制作过程可以在一旁的指导老师的指导下完成,成品可以立刻带回去。不过价格可不便宜哦,比如做一个六寸的蛋糕就要500元,另外还会收取原料费、工具使用费和手工费,算下来比外面专业蛋糕店里买一个蛋糕还要贵呢!
不过,在这里你不仅可以充分体验自己动手做蛋糕的乐趣,还可以欣赏到老师现场表演制糖工艺——将新鲜的水果打成汁,再倒入锅中熬制,慢慢变成焦糖……在等待蛋糕制作的间隙,不妨看看这里的“制糖”表演吧! 地址:朝阳区东三环中路39号阳光世纪购物中心B座后街B-103(近朝阳路口)