成都冒菜好吃吗？
作为一个在成都有稳定工作，但不在成都居住的人，去成都最频繁的原因就是——吃！ 作为一个西北人，对川菜并没有太多的热爱和了解（除了火锅），但因为工作原因常常要去成都。去了成都必定是吃吃吃的节奏~所以也慢慢开始了解这种美食。
“冒菜”这个词我是在《早餐中国》里看到的，当时看到成都的冒菜就十分感兴趣，于是就有了这次的回答。 第一次知道冒菜这个说法是因为《早餐中国》里介绍了一家位于成都武侯区的一间夫妻店，老板姓徐，店里只卖两种食物——蛋炒饭和冒菜。虽然只看了这期节目，但已经让我念念不忘了，于是便有了第一次成都不远的探访。 第二次去成都是因为微博上有个博主一直在发她在成都的美食经历，我看着简直食欲大增，其中就有一家她反复推荐的店铺，就在想当然地以为这是间很厉害的店。结果到了之后发现，这是一辆停放在路边的小推车……
因为实在好奇，便跟着排队的人们进了车里。原来这是家卖凉菜的，因为四川的天气太热，许多蔬菜放置一会儿就会滋生细菌而腐败。为了保持新鲜，就将所有的菜品都做成凉菜出售，并且放在透明保鲜盒里，让人看得清楚、吃得放心。 这家小推车卖的凉菜价格实惠量又大，于是我俩就着花生米吃了两盒。。。
第三次去成都原因是听一位资深的媒体同行说，他知道有一家很棒的馆子，餐厅老板是个很风趣的胖子，他做的鱼香肉丝是最好的。还附送了餐厅地址，于是我们就兴冲冲地赶了过去。 果不其然，一进门就看到胖胖的老板在和顾客聊天，点了两个菜一个汤，等餐的过程中，听到旁边桌的客人一直在夸自己点的鱼香茄子很好吃，我们听了心里美滋滋的（毕竟自己的选择被人肯定的感觉真好^_^）。
这家店其实不算冒菜，但是是我这次成都之行体验最好的地方之一。