中国哪年开始进口大豆？
1985年以前，我国基本上不进口大豆，除了少数地区以外，主食都是小麦和粗粮。 1985年以后，随着农村家庭联产承包责任制的实行，种植结构发生了重大变化，东北大部分地区不再种粮，改种经济作物，其中大豆种植面积大幅增加，产量大增，但那时出口的黄豆基本含豆量很低，主要用来榨油（主要是菜籽油）。
20世纪90年代开始，由于食用油消费结构的变化（人们开始食用色拉油、氢化植物油等富含反式脂肪酸的油脂），以及亚洲四小龙工业发展的需要（当时很多国家工业用油都是由当地企业自己生产的，比如韩国现代重工，日本丰田汽车工厂都有自己的炼油厂），欧美对植物油需求大增，导致国际油脂价格大幅上涨。
那时候国内刚改革开放不久，老百姓生活刚刚改善，肉类食品紧缺，脂肪摄入不足，所以这时候进口大豆主要是榨油，而且含豆量很高。同时因为含豆量高，出油率大，所以每加工一斤大豆只能得到半斤食用油，剩下的都是豆粕，也就是高蛋白的饲料。 为了适应国际市场，当时国内很多工厂改组，比如原本造肥皂的工厂改来改去最后变成了造润滑油；而很多原来酿造酱油醋的小作坊全部取消，改为压榨食用油，因为那时候调味品行业利润低，竞争多，而食用油利润高又少竞争。 所以从1994年到2001年间，虽然我国大豆总产量一直在增加，但是出口的大豆数量却很少，大部分都内销了。
到2001年底，我国大豆库存已经高达260万吨，是当年进口量的3倍还要多，价格非常便宜。正是得益于这大批库存大豆，在2003年时帮助我国渡过了粮食危机——2003年爆发的非典型肺炎使我国肉类食物短缺问题再次暴露出来，而当时刚好遇上中美贸易战，美国禁止大豆出口中国，导致国内大豆供需紧张，市场价格迅速回升。