干蚕蛹怎么做好吃吗？
香酥干蚕蛹 所需材料：蚕蛹、面粉、淀粉、食盐、鸡蛋、花椒粉、胡椒粉、辣椒面、老抽、味精、糖。 制作步骤： 1. 蚕蛹买回来用清水冲洗干净，然后用淡盐水浸泡半个小时，捞出沥干备用（淡盐水可以去除虫体内的脏东西） 2. 用厨房纸吸干水分，然后撒上食盐、胡椒粉、花椒粉、辣椒面、老抽抓拌均匀，腌制两个小时 3. 两个小时后加入淀粉和鸡蛋液，抓匀后静置十分钟 4. 平底锅烧热，倒入植物油，油热后转小火，依次放入锅中炸至浅黄色捞起（注意油温不要太高，不然会炸焦） 5. 等所有蚕蛹都炸完以后大火复炸一遍，使表面更酥脆，颜色会更漂亮 6. 最后根据口味添加味精或者白糖提鲜即可
小贴士 1.炸的时候油温不能太高，不然会炸糊的 2.不喜欢吃辣的也可以不放辣椒