菠菜挂面好吃吗?
之前没有吃过这个,在超市里偶然看到,就买了一点。 1、开水下锅煮,我也不知道熟没熟……直接捞出来过一遍凉水(其实应该先浸泡一下再用);
2、调酱汁,两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+半勺白糖+小半碗冷水搅拌均匀备用;
3、热锅凉油,油热后放葱姜蒜爆香,然后放入两勺豆瓣酱炒出红油,接着加入调好的酱汁煮开,最后撒一把白芝麻和葱花即可。 煮熟的面条放在碗里,舀上满满的酱汁,拌一拌~好吃的不得了啊!一口下去就感觉很幸福的样子……
我是用热水把面条泡软的,这样就不用等水开了再放进去,比较节约时间。 味道不错,就是感觉有点油腻,配着咸菜更好吃~