蜜蜂糖浆有什么作用？
1、增强心肌收缩力，缓解心肌缺血 日本科学家认为，蜂产品中具有强力抗氧化作用的成分——类黄酮，能有效地维持血管功能以及预防心血管疾病；还有研究显示，服用适量蜂蜜和蜂王浆可以显著降低心脏病发作的风险并有助于心脏病发作后的康复。 美国一项新研究发现，蜂产品中的活性成分能够抑制引发冠状动脉疾病的坏胆固醇的氧化，从而起到改善心脏健康的效果。 在实验中，研究人员首先让老鼠食用含不同浓度蜂蜜的食物，随后给它们注射胆固醇，最后观察它们血液和心脏的脂质含量。与使用不含蜂蜜的食物的老鼠相比，每天食用适量（20%）蜂蜜的老鼠心肌细胞膜上和血液中的总胆固醇含量显着下降，同时坏胆固醇（即低密度脂蛋白胆固醇，LDL-C）的含量也明显更少，而好胆固醇 (HDL-C)则显着增加。
这些结果表明，在饮食中加入适量蜂蜜可能是有助于防止冠状动脉疾病的一个方法。 来自美国北卡罗莱纳州立大学的研究人员发现，从紫丁香花中获得的成分可以通过激活体内化学通路来保护心脏和血液循环系统。当心脏受到损伤时，体内三磷酸腺苷水平会下降，进而导致细胞死亡。该研究表明，当三磷酸腺苷水平降低到一定程度时，一种名为cGMP的信号分子可以激活环磷腺苷蛋白激酶(PKG)，继而通过另一种信号分子cAMP刺激胰岛素信号传导途径。最终，这些生化反应导致了细胞内Ca++水平的降低，进而起到了保护心脏细胞的作用。 研究人员称，这项研究提供了新的线索来解释为什么长期服用蜂蜜对于心脏健康有好处，他们也正在探索是否可以通过补充紫丁花香来防止或治疗心脏疾病。
2、调节血糖代谢、抗氧化、抗衰老 德国霍曼大学研究发现，对糖尿病患者来说，每天喝一勺蜂蜜（大约5克）可以将血糖水平显著降低35％。这主要是因为蜂蜜可以延迟胃排空的时间，从而起到延缓葡萄糖的吸收、降低血糖水平的作用。 有研究显示，在4小时内饮用一杯蜂蜜（约69毫克）可以有效减少肝脏所产生的自由基，从而起到清除自由基、抗氧化及延缓衰老的功效。
经常食用富含类黄酮的食物（例如蜂蜜、苹果等）可以降低患白内障的风险，而类黄酮可能是阻止紫外线伤害的关键元素之一。有学者对800名女性进行的研究显示，与眼睛接触最少的人（即不戴眼镜的人）相比，每日吃一颗水果的人患白内障的可能性要低70%。