黄瓜丝怎么调好吃?
凉拌是黄瓜最好的吃法,清香爽口又营养美味 很多人做的凉拌黄瓜不好吃,那很有可能是因为没有加这一步! 今天我就来分享一个腌黄瓜的好吃法,简单快手又入味,一次就能成功~ 准备两根黄瓜,清洗干净后用刀刮去表面的绒毛,然后切成薄片待用。 切好的黄瓜放进干净的瓶子里,加入一勺盐,腌制20分钟左右。
在腌制的过程中,我们可以来调一个酱汁。碗里加入两勺生抽、一勺老抽、一勺醋、适量芝麻香油和剁辣椒(或者小米椒),搅拌均匀待用。 20分钟后把黄瓜里腌出的水分倒掉不用,黄瓜用水冲洗一下再擦干水分。 用刀把黄瓜拍碎后再切成小段,这样吃起来比较爽脆。
接着我们往黄瓜里倒入刚才调好的酱汁,翻拌均匀后腌制一个小时就可以吃了。 这样一道咸香可口的凉拌黄瓜就做好了,有香辣味的剁辣椒加持,一口下去超开胃! 我一个人就能吃完一盘,你也别客气,多吃点蔬菜哦~