杭州西湖有哪些美食？
1、定胜糕 定胜糕是杭州传统糕点之一，因馅心颜色微红而得名“定胜”。据说，当年岳飞率部攻破敌军，百姓夹道欢迎时，有人献上此糕，称颂战无不胜的岳家军，于是定胜糕就成了吉利之物。
2、猫耳朵 猫耳朵是杭州人非常喜欢的特色面食，因其状如猫咪耳壳，因此得名。做猫耳朵需要把和好的面分成若干小块再擀制成薄片，然后卷起成筒，用刀切成细丝，下锅煮熟后加入葱花或者青菜等调味品。做好的猫耳朵可以泡在汤里吃，也可以配着咸菜吃，清爽利口，十分美味。
3、西湖藕粉 西湖藕粉是杭州的特色零食，用个大丰满的藕加工而成，口感细腻，味道清香，并有生津止渴、养胃健脾的功效。早上吃一碗热乎乎的藕粉是最舒服的不过了。
4、葱包烩儿 葱包烩儿是用春卷皮把葱段和豆腐干丝包起来，在平底锅上煎得脆脆的，配上酱料吃。咸香酥脆，葱的香气扑鼻而来。
5、卤鸭 杭州著名卤菜店“知味观”出品的卤鸭，肉质鲜嫩，香气扑鼻，色泽红润，味道浓厚，无论是佐酒还是下饭都是绝佳的选择。
6、鲜肉灌汤包 小笼包可是杭州的知名小吃，薄皮包裹肉馅，肉汁充盈，皮滑软嫩，一口咬下去，鲜美的汤汁溢出来。