北京什么牌子的猪肉好？
说一个可能不太符合题意的，但是关于“什么是好的”的定义：对消费者来说，能够长期（3年以上）稳定购买到质量合格的商品，这种商业组织就是好的。反过来说，那些今天卖得很好明天就突然消失的商品，虽然可能在某一时点满足了对某种商品的特定需求，但考虑到总体成本和管理费用，从长远来看一定不是最好的选择。 比如麦当劳、肯德基这些快餐，虽然贵，但是稳啊；京东和淘宝虽然都有假货，但是比外面卖的假一赔三还是靠谱的；华为、小米尽管系统有Bug，但是整体体验还是持续在进步的…… 所以回到这个问题，要说“北京的X牌肉”那肯定没有最棒的答案，但是要说哪家的肉能买到让人满意的答案，还是有的。 我觉得题主可能是想找一家能买到的肉质量一直比较稳定的店铺。 如果考虑生鲜电商，目前我觉得最容易买到让满意猪肉的，是“叮咚买菜”。 作为生鲜电商里的后起之秀，我第一次知道叮咚买菜的时候是在2017年，当时在上海徐汇区开了第一家前置仓，听说菜品种类不少，但是肉类品质一般。后来过了几个月，我又去逛了一次，发现肉类的品控明显提高了许多。 直到前几天，我在上海浦东新区又逛了这家店铺，给我的感觉就是蔬菜品类很多，分装精致；而肉类种类不多，但是品质很不错。
而且最关键的是，在我多次购买的过程中，不同日期购买的同类产品，口感上几乎没有差异。这就证明这家企业在食品安全管理上是做得相当出色的。 当然，每家生鲜电商都会强调自己产品的特色。叮咚买菜的口号是“新鲜每天都不一样”；盒马是“鲜生活”；饿了么口碑是“食享会”…… 但是，无论企业给自己定下多么高大上的目标，最终都需要回归到产品的本身。对于用户来讲，我们只关心两个问题：一是你卖的东西是不是新鲜的，二是你卖的东西是不是安全的。其他的一切都是营销的噱头而已。