美国歺饮利润高原因？
1、消费水平 众所周知，美国的物价是比较高的，特别是生活必需品，所以顾客在餐厅吃饭花的钱也相应比较多。以中餐举例，一般价格定位会在20-30美金左右，而美餐的价格基本都在35-70美金左右。这样算下来差价就比较大，自然利润也就高了。
2、税收政策 据我所知，在美国创业是可以享有很多税收优惠政策的。当然，前提条件是必须建立属于自己的公司（COOPERATIVE）然后雇佣员工的话，需要给员工买社保等等。但是这样下来的话成本确实会比较低。
3、经营模式 美式餐饮一般是以快餐为主的，像麦当劳、肯德基这些。美式快餐有个很明显的特点就是“标准化”操作。所谓标准化就是对食材加工以及出菜有着严格的规定，什么步骤该什么时候做都是规定好的，因此效率很高，人力成本相对较低；另外就是规模效应，因为美式快餐的门店一般都不大，一般是快餐店的形式，一个城市往往都会开很多家店。这样的做法一方面可以把成本控制在比较低的水平，同时也能做到供应充足。
4、消费者观念 美国的消费者通常不会选择去消费那些价格过于低的餐馆，因为这些餐馆的食物质量往往得不到保障。然而价格过高又不可能天天去吃，于是价格适中的美式快餐就成了很多人的首选，而且味道也不错。