东坡肉哪儿好吃？
我吃过很多东坡肉，也做过很多道东坡肉，但最好吃的还要数在四川眉山吃的那一碗。 那是一次普通至极的午餐，就在眉山的街边上，一个很普通的餐馆里，我、陆放和朱强兄三人吃东坡肉，吃的时候还下着雨。因为之前在峨眉山市区吃了火锅，所以这时的东坡肉显得特别合胃口，不肥不腻，口感软糯而又很有嚼劲，沾着辣椒面吃香香辣辣回味无穷。我们三个人竟然把满满两碗东坡肉吃得干干净净。
后来回到北京想吃东坡肉了，我就自己买五花肉做。我买的五花肉是凉凉的，需要把它恢复常温之后再进行下一步操作。这是我做的东坡肉。 我做的东坡肉颜色比较深，看起来就很有食欲吧？吃起来更是不错！连我一向对肉类很挑剔的媳妇儿吃了都说好。 但吃过几次之后，我发现有一个问题始终困扰着我——每次吃完东坡肉，我嗓子眼里总是会有渣子，用嗓过度引起干呕，似乎这些渣子永远都吐不完。我很困惑，这是怎么回事呢？ 后来我咨询了一位在中医研究院供职的好友。他听完我的描述之后说“你是不是平时大便干燥？” 我说“是啊，咋了？” 他说“你这属于虚秘，也就是气虚导致的便秘。这种气虚不仅仅是肠道气虚，更重要的是脾胃气虚。你想想，你吃着热腾腾的东坡肉，再喝两口小酒，是不是脾胃一下子就被刺激热了？你的肠胃本来就很敏感，这样一热一寒，当然会出问题。” 他给我开了药方，让我回去煮汤喝。我依方抓药，服药期间果然不再犯呕。自此以后，我对东坡肉的热爱并没有减少分毫。但是，我再也不敢像上次在四川时那样，一个人把它全部吃光光了。