土豆能与猪肝一起吃吗？
可以的 土豆与猪肝能一起做的美食有很多，今天推荐几道简单快手又美味的家常菜
香辣土豆丝炒猪肝 用料 洋葱半个、尖椒2个、生姜3片、大蒜3瓣、大葱白1根、干红辣椒5-6个、花椒1小把、八角1个、桂皮1小块、香叶3-4片、豆瓣酱1大勺、料酒1勺、生抽1勺、白糖少许 做法 新鲜猪肝用清水泡出血水，中途换几次清水； 泡好的猪肝冷水下锅加料酒煮至血水消失，捞出沥干备用 炸花生米（可事先低温焖熟），凉后去皮待用； 洋葱切丝；青椒去籽切丝；蒜切片，葱切段；干辣椒用剪刀剪成段；
锅中倒入适量油烧热，放入鸡蛋煎熟透（最好全程小火慢慢煎，以免煎老）铲出待用 重新起锅热油，放入八角、桂皮、香叶和花椒中小火煸炒出香味，然后加入洋葱丝和干辣椒段翻炒片刻，接着倒入一大勺豆瓣酱小火炒香 豆瓣酱炒好后加入蒜片和葱段爆香，然后分别加入胡萝卜和黄瓜翻炒3分钟左右至入味，最后加入煎好的鸡蛋和炸好的花生米炒匀即可关火 咸蛋黄烤土豆 用料 盐焗鸡蛋咸蛋黄50g、土豆2个、植物油1勺、烧烤酱3勺、葱花适量 做法 准备好食材，烤箱预热五分钟后把准备好的两只鸡蛋咸蛋黄放进去烘烤六分钟；
两颗土豆削皮洗净切成薄片放在碗里铺平，上蒸锅蒸八分钟；
趁热把两勺烧烤酱均匀浇在蒸熟了的土豆里，勺子不要洗，直接用来拌饭！拌呀拌~ 把拌了料的土豆用勺子压成泥状，这时如果太稀了就加一勺淀粉调成煳状，太干的就加点冷开水调成糊状；
在烤盘里铺上一层锡纸，然后把调好味的土豆泥铺在上面送入烤箱，上下火200度烤十分钟左右； 取出烤盘，在土豆泥上面撒一层葱花就可以啦~ 香酥椒盐排骨 用料 小肋排500g、青红椒各一个、香葱三棵、生姜一块 大料、桂皮、丁香、草果、香叶、小茴香、花椒少 盐3g、生抽酱油25ml、老抽10ml、白糖5g、白酒5ml、玉米淀粉适量 做法 排骨冲洗干净后浸泡在清水中，水中加入白醋、白酒和姜丝有助于去除腥味；青红椒去蒂去籽后切成细粒；
所有香料装入小布袋中，放入锅中，加适量的清水（没过香料为宜），大火烧开转小火炖半小时左右 此时排骨也应该已经炖熟了，捞出来沥干汤汁待用 另取一锅，锅里放适量玉米淀粉（比平常炒菜稍微多放一点），加入清水调成水淀粉，起烟后继续煮一会盛起来待用 热锅凉油，油微微冒烟的时候下入排骨炸至表面金黄酥脆，这时候可以夹出来放在厨房纸上吸掉多余的油脂 锅内留底油，下入姜末和辣椒粒爆香，随后下入排骨翻炒均匀 加入生抽酱油、老抽、白糖、白酒调味上色，接着倒入刚才炖香的香料汁，大火烧开后转中火慢慢煨一会，等汤汁收得差不多了，撒上葱花，出锅装盘即可～ 土豆烧牛肉 用料 牛腩750克、土豆两个、姜一块、料酒三汤匙、豆瓣酱二汤匙、花椒约二十颗、香料(八角一枚、桂皮一小块)、盐适量 做法 首先把牛腩洗净，切成2cm见方的小块，加入适量冷水，焯水后的牛腩冲洗干净表面的浮沫 高压锅中加入适量的冷水，把焯好的牛腩块放进去，加入料酒、姜块、八角、桂皮，上汽后煮十分钟，然后熄火让牛肉浸泡在汤汁里待用 另起炒锅，把豆瓣酱和花椒炒出香味，加入足量温水，大火烧开之后撇去浮沫，加入少量盐，成为豆瓣酱汤 把处理干净的土豆块倒入刚刚熬好的酱料里，小火慢炖半个小时之后再将之前煮过的牛腩和原汁原汤倒进来，加盖小火慢炖一个半小时，期间翻拌数次，使其味道更为融合，最后开大火收汁儿，淋上明油，盛出食用。