菇类属什么五行？
五行，是古代中国哲学中的一个思维范畴。《尚书·洪范》记载了周武王与箕子关于“五行”的对话：“武王乃再拜稽首，曰：‘予闻言矣：予见小人之阴孽谓五行为五行者，指万物之本原，有金木水火土五行相生相克相乘相侮之说，以言其象。如春生、夏长、秋收、冬藏之类也：火烈、水冰、山峻、川谷之类也；木曲直，火炎上，土厚平，金水润下之类也。故圣人作字，以立此象，以辨世务，使后学者不惑焉。是故谓之‘洪范’。 古人把世界上的一切事物都按“五行”来区分归类。那么作为食材的香菇也属于这个范畴吗？我认为是的，理由如下： 一.从现代科学的角度看，“物属五行”似乎并无道理 1940年科学家证实植物体内含有各种有机化合物。这些有机物中，有的能供人体直接吸收利用。这些物质是人体必需的物质，所以称之为营养素。这些营养素可分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐和维生素五大类，以前我们常说，五谷为养（即谷物为主），四菜为充（蔬菜为辅），两果为益（水果为佳），一肉为鲜（肉类可鲜食也可腌制）。而我们现在认为的香菇属于木，因为它的属性跟木头相似！其实这种说法是有问题的，现在营养学已经不再认可这种观点啦~ 因为在自然界，存在大量的事物无法归入五行的范畴，因此仅凭这点就断定香菇属木是不符合现代科学的。而且按照古时候的说法，五行中的任何一行都有“过盛则为灾”一说。例如： 《吕氏春秋·仲夏纪》中记载： “天子居明堂，诸侯居朝阙，三公、九卿、二十七大夫、八十一元士，群臣官府各守其职，万民以宁。” 这是一种理想状态，现实生活中很难做到十全十美。
2．如何定义“五行”呢？ 从上面这段文字可知，古代的五行是指：木、火、土、金、水五种元素之间的相互关系。而这五种元素之间的关系可以用“相生、相克”这两个概念来表达。 所谓相生就是指某种因素对另一因素有利的作用： 金生水——金属具有导电性;水生木——水是生命之源等... 所谓相克则是指一种因素对另一种因素不利的影响(通常表现为矛盾冲突)： 木克土——树木可以抵抗风雨，土会被吹散;火克金——火焰能融化金属等等… 现在大家明白了古人为什么将世间万物分为五行了吧？这其实是古人为了便于人们理解和记忆才这么做的。 二.从中医的角度讲，“物属五行”也是合理的 根据我国传统的阴阳五行学说，“天人相应”“四时阴阳者，万物之根本也”(《黄帝内经·素问》)。天地之间一切事物的变化，都可以概括为阴阳两方面相互作用的结果：天为阳，地为阴;日为阳，月为阴……
总之，阴阳是物质世界最基本、最核心的规律之一。它贯穿于宇宙方物的始终，影响着整个宇宙以及地球上的一切生物体和社会的发展演变过程。而五行是阴阳两种基本属性的进一步抽象和概括。 以中医的视角来看待食物的话，可以将它们分别归属到不同的五行之中去： 比如：肝属木，心属火，脾属土，肺属金，肾属水；辛入肺，甘入脾。 而我们所熟知的香菇就是属金的。中医认为：“土生金”——脾胃是后天之本，负责摄取营养物质并转变成精微物质输送到全身各处，从而滋养五脏。因此，脾胃强健才能保证身体健康长寿。