龙眼，又称桂圆、龙眼肉等名称。属多器官、多组织、多功能器官协调统一的全株性中药材，其药用价值已载入《中国药典》。 那么，龙眼的五行属性是什么呢？ 古人将自然界中的动植物分为五类，分别对应金木水火土五行。其中，“花果草木”归属于草木一类，而“果子”又因为“熟之有子”的缘故，被单独列出来，归于火行。 于是，根据《中国药典》记载的“植物界”五行归属来看，龙眼应当属于“果中之火”。即中医所说的“温性”“热性”药物。 而现代医学研究表明，龙眼的主要活性成分是多糖，尤其是杂多糖类物质。这些活性多糖具有抗氧化、抗衰老、抗突变、免疫调节、抗肿瘤等多种生理功能。另外，也有研究认为龙眼的多糖类成分可能主要通过抑制脂质过氧化反应发挥延缓衰老的作用。 所以，总结来说，龙眼的五行属性应当属于“果中之火——燥土——克水”——人体衰老过程，就是生命体受到外界侵扰（土虚水泛），体内“燥土”不断消耗水分（体液），生命能量随之衰减的过程。
服用龙眼有利于补充人体内消耗的能量，恢复人体机能，达到延年益寿的目的。
肖枫杰优质答主其实，一些普通食物由于其具有某些突出作用，被医家发掘到临床上用于某些病症的治疗时，并不刻意追本溯源考证它们的物候属性，而是根据“以象定性”的原则来确立其药性，因此个别普通食物与中药名称相同或属性有差异都是正常的事情。例如，我们说莲藕性寒，不是说莲藕没有“夏月之果”的“热象”，而是说莲藕在脾胃虚寒者或热证患者体内表现出的“寒性”特征更显著；同样道理，说莲子性平(在某些地方也作性寒)，也不是说莲子没有“夏月”、“池塘”、“莲房头子”等综合物候环境的“热象”，而是说莲子在患者体内表现出“寒性”特征并不突出，因此是“性平”。
由此，我们就可以理解，中医说的食物属性，是特定条件下的属性，而不是孤立的食物本身的或通常的属性。例如，通常认为桂圆是“热性”的食物，是因为它普遍都含有较高的糖、脂肪等“热性”物质；但是，如果某种特殊工艺加工后，使得桂圆中含有较高“寒凉”物质(比如结合其他配料等)，我们就要按照它在人身体内的“寒凉”特征来定性它，因此在某些特殊情况下，桂圆的药性就可能是“寒凉”性质的。
如果按照“以象定性”的原则理解，普通食物桂圆生长在炎热的夏天，且在南方富含甘美物质的果树上，应属于“夏月果”、“热性”水果之类的食物，因此，在中医里，普通食物桂圆为温性，归脾、心经；若作为中药使用，则桂圆肉性味甘、平；归心、脾经。
