什么生肖戒酒？
喝酒伤肝，这可不是玩笑！ 酒精（乙醇）进入体内后，只有10%是通过消化道吸收，剩余90%都是由肝脏来处理的。这个过程就是乙醇在肝脏内的代谢过程。
目前，已经发现了酒精的4种不同代谢途径，分别是异柠檬酸氧化路径、琥珀酸氧化路径、丙酮酸氧化路径和糖酵解路径。 在这4条路径中，最终产物是乙醛（CH3CHO），然后是乙酸（CH3COOH）。而在乙醛脱氢酶的作用下，乙醛又被分解成为乙酸。最后，乙酸被进一步代谢，产生二氧化碳和水。
在整个代谢的过程中，由于不同种族人之间基因存在差异，会导致不同人群对酒精的代谢能力不一样。这种差异是一种遗传性差异，表现为“一喝就倒”或“千杯不醉”。 除了影响肝脏，过量饮酒还会造成大脑损伤、引发肥胖和其他一些慢性病等问题。孕妇过量饮酒还会引起胎儿发育不良、智力低下等。
对于爱喝酒的人来说，最好的醒酒方法当然是少喝酒或者不喝酒，实在要喝，可以采取以下措施：
① 吃点东西再喝酒，这样能减少身体对酒精的吸收；
② 喝酒前先喝一杯牛奶，能一定程度上保护胃黏膜；
③ 喝酒时多吃青菜，既能避免空腹饮酒，又能降低醉酒的程度；
④ 用茶水、果汁代替饮料，可以减少酒精在血液中的浓度；
⑤ 多菜少肉七分饱，控制总热量的摄入；
⑥ 适当补充营养素，如复合维生素B、维生素C、钙镁片、氨基酸等。