如何煮海带排骨汤好喝？
海带排骨汤是一道色香味俱全的汉族名菜，属于闽菜系。海带排骨汤味鲜美、量足，汤鲜味美，酸甜可口，咸淡适中，营养丰富。此汤海带黑褐，猪骨肥润，营养丰富，清热化痰，理气健脾。“海带排骨汤”有化痰降火的功效，适宜于咳嗽痰多、易上火者食用。
1、海带排骨汤的制作非常简单，首先将排骨洗净斩块，海带结洗净。姜去皮拍碎，葱洗净切段，香菜洗净切碎末。将排骨倒入沸水里焯水后捞出备用。
2、煮锅里加入1000ML的清水，放入排骨，姜葱大火煮开。
3、煮开后继续煮10分钟，撇去浮沫，放入海带结调小火继续煲40分钟。
4、40分钟后，开盖加入3茶匙盐调味，再煮5分钟撒上香菜末即可享用。