我孩子比较喜欢吃红烧肉，也吃得很多哦！ 我一般都是这样做，首先把买回来的新鲜五花肉清洗干净，然后切成块状（稍微大点不要紧），放到碗里加入八角、桂皮、花椒粉、生抽、老抽、豆瓣酱拌均，放一边腌制半小时以上。
接着准备适量冰糖和醋，一起下锅煮开，再调小火慢慢煮，一定要熬出糖色，这样颜色更好看更诱人，煮的过程中可以适当搅动一下锅里的食材，防止沾锅底。等到差不多的时候，可以加点开水没过肉，同时放入葱结和适量的盐，盖上盖子焖煮1个小时左右就可以了。如果担心味道不够咸的话可以最后尝尝味道再说啦~ 另外还可以试试其他做法，比如糖醋排骨、菠萝咕噜肉等等，都是小孩子很爱吃的！
汲凡熙优质答主红烧肉含有大量的红糖与调料，从医学角度分析，红烧肉有温肾阳、滋阴补虚的作用，常吃对身体很有益处。从营养学角度分析，猪肉含有优质的蛋白质和一定量的脂肪，还含有一些人体所需的矿物质和微量元素，营养价值很高。所以，从中医上讲，只要不是久病、发热、腹泻的婴幼儿，以及特别容易上火的婴幼儿，只要宝宝们长牙后（大约6个月后）可以添加食物时，都可以适当吃红烧肉。
中医认为，豆腐性味甘凉，入脾胃肝肺四经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。猪肉性味甘咸微寒，归肾经，具有滋阴润燥、养生保健、健脾开胃的功效。二者合用，营养丰富，对于气血不足、身体瘦弱、食欲不振、大便燥结及病后康复的幼儿都相当适宜。家长不妨将红烧肉和豆腐一起煮给孩子吃，烹调时一定要注意把肉和豆腐都煮烂，尤其是猪肉一定要煮烂，这样可以更好的被儿童消化吸收。
