成都小吃特产有哪些？
成都作为四川省省会，其美食自然是有不少。要说起成都最有特色的小吃，那肯定就得提到担担面、肥肠粉、钟水饺、龙抄手、凉粉、冰糕等等这些了。 这些美食大多有着悠久的历史，其中有些甚至还是“中华名小吃”呢！ 比如说担担面，这种面条的做法最先是由四川人发明出来的。在清朝末年，成都街头上就经常出现一些挑着担子卖面的商贩，他们发出的叫卖声往往极具感染力，让人为之着迷。
而他们卖的担担面，就是用面粉擀制成面条，搭配着葱花、猪油、酱油等食材一起煮制而成。制作简单，口感甚好。 又比如说钟水饺，它的味道一尝就知道和普通的饺子不一样。原来，这是因为钟水饺在制作的时候没有包馅儿，而是把剁碎的猪肉加入配料调匀后，用面粉和水做成皮儿，包裹住肉馅儿，做成的食品类似于现在的馄饨。
而钟水饺之所以特别，是因为它加入了郫县豆瓣这一特殊的调料，所以吃起来有浓浓的川菜味。 再说说肥肠粉吧，这是成都市内最具特色的早餐之一。肥肠粉的制作原料主要是猪大肠，将其清洗干净之后，再用清水加食盐反复冲洗，直至干净无味为止。随后将洗好的大肠放入开水中焯烫片刻，煮熟后再加豆瓣酱、酱油等佐料炒制入味，即成美味佳肴。
成都有不少小店都会出售肥肠粉，而且很多店都还提供免费的锅盔（一种发面饼）作为佐食，蘸着吃香喷喷！