谁家烤羊排好吃？
这个回答估计会得罪人，但我还是要说，全聚德烤羊排真不赖！ 别以为全聚德的烤鸭才是拿手绝活，其实烤羊排也是一绝。之前去全聚德吃烤鸭，顺便点了一份烤羊排，当时就惊了。那羊排肉质鲜嫩、不膻不腻，就连骨头里都带着一股香味，真是让人越吃越香啊！ 后来我去查了一下，发现全聚德有一道名为“琥珀桃仁炒羊肝”的名菜，所用的原料就是羊肝和核桃仁，原来这道菜是以羊肝的血污作为引子，把核桃仁熏制成半透明状，再和羊肝一同炒熟的。这样既去除掉了羊肝的腥味，又使得菜肴的色彩和美感俱佳。 这道菜的烧制过程中应该用到了果木的烟气，所以全聚德的烤羊排也带有一丝果木的清香。
当然，全聚德的烤羊排这么美味也是有代价的——太贵了！一只烤羊排的价格几乎相当于两只烤鸭了，不过谁让咱馋呢。 我后来搜遍了全网，找到了一款号称是全聚德独家配方的烤羊排半成品，拿来做烧烤或者油炸都挺合适的，终于可以一解相思之苦了~