菜豆的家常做法怎么拌好吃？
准备材料：菜豆500g，蒜末适量，干辣椒适量，盐适量，白糖适量，生抽适量。
1、将买来的菜豆两端折断，去掉边线，放入开水中焯熟，捞出来沥干水备用。
2、起锅烧油，放入蒜末和干辣椒，爆出香味，然后加入清水煮沸。再放入盐，生抽，白糖调味，调制成凉拌汁。
3、将焯熟的菜豆放入碗中，倒入调好的凉拌汁，搅拌均匀，就可以享用了。
菜豆的营养价值比较丰富，可以补充身体所需的维生素以及膳食纤维，有提高免疫力的作用，还可以加快体内的新陈代谢。并且还可以起到辅助控制体重的效果，可以帮助体内的水分排出，有一定的利尿作用。所以，平时可以适量地吃一些菜豆，对身体有益而无害。