糍粑辣椒怎么炒好吃？
糍粑辣椒的做法和步骤 主料：二荆条500g、小米椒100g、姜20g 辅料：大葱白适量、八角3个、香叶4片、桂皮1小块、草果1个、丁香6粒、三奈3个、小茴香少许、干红辣椒8个、花椒5g
制作过程：
1、准备好所有的食材；
2、二荆条洗净刮去表皮，剁成细末或打成泥（我用的豆浆机，磨得很细腻）；
3、切好的二荆条用盐水泡洗几遍沥水备用；
4、所有香料清洗干净，用开水焯一下沥干水分待用；
5、锅中放入食用油，烧至六成热加入姜葱蒜爆香后捞起扔掉不用；
6、然后加入所有香料小火炒至出香味；
7、再加入米椒和二荆条末（也可以直接放二荆条酱）小火翻炒至香酥，起锅即成。 提示：
1、做糍粑辣椒，二荆条一定要用刀剁碎，这样比较入味；
2、整个制作过程中一定不能用水！不能用生水，更不能用冷水冲！否则容易馊掉。如果用微波炉加热，一定要用低火慢慢加热。 用油量建议是：两勺植物油或者色拉油，或者一斤半左右的菜籽油。