鹌鹑煮粥好吃吗？
1、准备原料。鲜鹌鹑、大米（或糯米），姜丝适量； 2、把新鲜鹌鹑处理干净后，放入锅中，加水炖至熟烂待用； 3、把大米淘洗干净后下锅煮至半熟状态，加入姜丝和熟鹌鹑蛋再煮成粥，起锅前加少许食盐调味即可。 这样做出来的粥咸香软糯，非常美味哦！
Tips：
1、购买回来的整个鹌鹑蛋可以先煮熟再吃，也可以直接用来做菜或者煲汤。不过我比较喜欢用生鹌鹑蛋做菜或者煮粥，味道会更香浓一些；
2、如果觉得用清水煮粥太单调，可以试试下面这个方法——在锅中加适量植物油，油热后用葱姜蒜爆香，再加适量的辣椒末和花椒粉，然后倒入洗净的大米或糯米炒制，这样炒过的米粥会带有一点点油香味儿，更加诱人食欲；
3、用高压锅煮鹌鹑蛋的话，上气后继续炖10分钟左右就可以了。如果用普通的电饭锅或者电磁炉，那么需要的时间就比较久，大概要45-60分钟呢。