儿童吃菠菜好不好?
一、菠菜的营养价值 1.富含钙铁锌硒等矿物质,尤其是补钙效果优于牛奶,因此是儿童补充矿物质的良好来源,对生长发育期的儿童作用明显; 2.微量元素锰含量丰富,能够促进儿童的生长发育和大脑发育,提高儿童的智力水平; 3.膳食纤维含量高,可以帮助胃肠蠕动,有润肠通便的作用,有助于预防和治疗儿童便秘;
4.胡萝卜素含量颇高,在人体内可转变为维生素A,有维护正常视力和上皮细胞功能的作用,可以预防干眼症、夜盲症等;
5.含有叶黄素和玉米黄素两种类胡萝卜素,这两种物质可以防止眼睛的光感丧失,具有维护视觉健康的作用;
6.含有多种氨基酸和抗感冒病毒成分,有利于小儿免疫功能的增强,对呼吸道系统的感冒有预防作用。 二、儿童吃菠菜的好处 1.补钙:菠菜含有丰富的钙元素,每100克菠菜中约含钙量达到300毫克,比同等重量的牛奶含量多,经常给宝宝吃菠菜,可以满足宝宝对钙的需求,帮助宝宝骨骼和牙齿的发育;
2.补铁:虽然菠菜的铁含量没有动物肝脏高,但吸收率却高于动物肝脏,且含有叶酸,维生素B族,因此也是缺铁性贫血儿童较好的补血食物之一;
3.健脑:人体大脑的发育需要丰富的营养,其中锰元素就是不可缺少的重要营养素,而菠菜中的锰元素含量相当丰富,是人体获取锰元素的优选途径之一,对儿童的大脑发育和智力水平有很大裨益。 三、食用注意事项 尽管菠菜好处多多,但由于其含有一种叫草酸的化合物,若过多摄入,会引起中毒症状,所以一次不要吃太多,建议一天食用量为30~50克。
另外,由于婴幼儿胃肠道发育不够完善,而且酶的活性较低,如果过多摄入菠菜,很容易导致宝宝出现胃肠道不适的症状,因此家长们一定要注意合理喂食。