深圳有什么吃的?
1:鸡煲
2:羊锅
冬季天气寒冷,吃过羊肉锅之后全身都会温暖起来,羊腿、羊肉、羊排经过炖制之后,滋味鲜美,且滋补身体。
3:啤酒焖鸡
在沙井海鲜市场买一只鸡,大约15元,再买个茄子,2元~3元就可以了。回到家把茄子切成块,泡在水里,泡掉茄子里面的龙须。把鸡放在水里洗干净,加料酒,水烧开后煮一分钟,去掉血水,捞出来用水冲洗干净。准备好所有烹调材料后就可以开始了:把鸡放进焖锅里,加入姜片、蒜瓣,烧沸水后关火,把鸡爪、鸡脖子扔掉,以免火太大了烧焦。水开后起锅,锅里只剩下鸡身,加十三香料(自己喜欢什么就放什么,用来红烧的香料一般都会有茴香、桂皮、花椒、丁香等等)、一勺豆瓣酱、啤酒一到两瓶,翻炒调味后就闷火煮,煮到收汁,撒上香葱花,准备一个大碗,把焖好的鸡事先放入大碗,然后把汤汁浇在鸡身上,就可以吃了。
4:甜薯粥
咸蛋四个,剥皮备用,红薯半个,切成小块,加入适量的水,熬煮成粥,快好时放入咸蛋,少许盐调味即可。薯类食品属于碱性食品,蛋白质属阳性,鸡蛋属阴性,煮在一起营养互补,而且细腻可口。
5:烤茄子
这是茄子很普通也很常见的吃法,但在冬天吃烤茄子却是有很不错的效果,茄子可以补肾,冬天补肾最合适不过的就是羊肉和茄子了,把茄子放在炭火上烤,外皮焦香,内里鲜嫩,非常好吃。
6:红烧鲤鱼
选活鲤鱼1000克洗净,大料、葱花、姜片、花椒、辣酱、食盐、料酒各适量。将鱼切块,炸成金黄色,再加佐料烧煮,入味即成。