重庆磁器口有什么好吃的?
磁器口古镇,位于重庆市沙坪坝区滨江路北段,原名唐家沱,因古镇以瓷器业闻名,故改今名。磁器口最早名为龙隐镇。
磁器口有四川最有特色的糖炒花生和芝麻,还有好吃的火锅和著名的火锅底料,也有各种当地小吃。
1、椒麻鸡:
椒麻鸡是四川绵阳地区的一道特色名菜,属于川菜系。其鲜香味美、肉质嫩滑,且具有咸鲜味、椒麻香味,深受人们喜爱。
2、椒盐鸡:
椒盐鸡,这道独特风格的浙江菜系传统菜肴,已有300多年历史,它为浙江地区婚丧喜事,宴请宾朋的一道凉菜。因花椒的香味渗透进鸡肉里,故而使人觉得咸鲜略麻、甜咸香脆、肉质嫩软。据老辈人讲,这道菜曾经在慈禧太后婚宴之上出现过。
3、酒醉鸡:
酒醉鸡是江苏苏州地区一道著名的特色传统菜肴。属于苏菜系。苏州酒醉鸡,鸡香浓郁、咸鲜甘香、原汁原味,为下酒妙菜。
4、盐水鸭:
盐水鸭是江苏南京著名的传统素菜,属于金陵菜系。其制作方法,较一般盐水鸭更为考究。成菜肉片洁白,肥而不腻,酥脆香鲜。
5、怪味鸡:
怪味鸡是四川地区特色传统风味菜肴,属于四川四大名菜之一。因味型独特,故称为“怪味鸡”。具有麻、辣、酸、甜、香、鲜于一体,另加葱、姜、蒜香味,实为美味佳肴。