豇豆包饺子好吃吗？
我们一般不直接拿新鲜的豇豆做饺子馅，因为新鲜豆角中含有皂甙和凝集素两种有毒物质。这两种物质对细胞有较强的破坏力，食用后出现呕吐、头晕等症状，严重的会有生命危险！所以，处理起来比较麻烦。 那怎么把新鲜豇豆变为美味的饺子馅呢？ 首先，要将它煮熟煮透，去除掉上面的“毒素”；之后将煮好的豇豆角用擀面杖压碎备用（或切碎）。
接下来，在准备好的豇豆中加入适量的肉馅拌匀即可。 这样制作出来的豇豆猪肉水饺味道相当不错哦~大家不妨试试看哟~~ 当然，除了猪肉之外，大家还可以选择其他肉类，或者搭配蔬菜混合制作，口感会更加丰富喔
优质答主
没吃过包着吃的，但是可以分享一个做法～ 最近特别喜欢的菜！ 首先准备好材料，我用的豆子是新鲜长豆角（超市、菜市场都有卖）；鸡蛋四个；虾米一把。 然后把豌豆炒熟，最好用油爆一下，这样更香。 我喜欢把豌豆和虾仁一起放锅里爆香。 然后打三个鸡蛋搅匀后加入一勺淀粉调成糊状。
接着把面粉调成面团发酵到两倍大。 面板上撒一层干粉防止沾粘擀成饺子皮。 用刀划开中间留一个小圈用来装馅儿。
最后开水下锅煮熟就可以啦~很简单的哦～
