羊排沾什么好吃？
作为常年在烤全羊、烤羊腿和手把羊肉店混迹的老餮，这个问题简直太合我口味了！ 首先明确一点，吃羊排最好吃的部位是肋骨和肋骨两侧的肉，因为这里的肉脂肪分布得比较多；最不好吃的部位是里脊和背部（腱子）上的肉，由于运动较多，这里的肉结实而不嫩，且带有筋络，口感较差。
所以，想要吃到鲜嫩多汁的羊排，就要避免买错地方哦~ 至于蘸料嘛……其实全凭个人喜好啦~~我吃过的烤羊排基本上没有蘸料的，有也是少许盐或者孜然粉+辣椒粉。不过要是觉得味道太寡淡，您就自己DIY个蘸水来搭配也没啥。 但是我要说的是——不要蘸酱油哦！虽然烧烤撒点孜然粉、辣椒面看起来贼有滋味儿的样儿，但那味儿根本不压住羊肉本身的膻味儿啊！！（当然，如果用了必败的香料掩盖了膻味咱另当别论哈~~）
要是你嫌原味的羊排膻，那就用姜蒜汁儿涮一涮再吃吧~~ 另外有些人喜欢用啤酒代替清水来烤制肉类，但我试过之后觉得并没有特别突出的香味增浓效果，而且吃起来会有一口干柴的感觉，不推荐使用。