午肉怎么做好吃？
1、准备食材 猪肉，辣椒（可以根据自己的食辣程度选择辣椒的数量），蒜，姜，八角，酱油，老抽，白砂糖。 注意：在切肉片的时候，尽量把肉剁得细一些，这样更容易入味儿。
2、开始炒菜 锅内放入适量油烧热，加入八角煸炒出香味后倒入切好的肉片。 中火煸炒至肉片上色，盛出待用。 锅中留底油，将切好的姜、蒜片放入锅中煸香。 倒入辣椒段和炒好的肉片一起翻炒均匀。 加入生抽、老抽、白糖调味儿，翻拌均匀后即可出锅。 这样一盘色香味俱全的香辣红烧肉就完成啦！
3、美味分享 在我看来，一道菜是否好吃，最重要的是食材新鲜且口味相宜。这道菜中的肉类可以换成五花肉或者梅花肉，口感都会有所不同哦～ 你还可以尝试一下加冰糖的做法，味道也是棒棒哒～
小贴士： 由于猪肉中胆固醇含量较高，因此患有高血压病、冠心病等慢性疾病的人，不宜过量食用。