炖羊排骨怎么做好吃？
炖羊排最香的一个秘诀！ 炖肉的时候，往里面加入几粒花椒，味道立马不一样。 之前总是用八角、桂皮来炖羊排，确实很香。但这回加了些花椒进去之后，发现味道更加的浓郁了。 而且吃的时候完全感觉不到麻味，因为花椒入锅后就直接被煮的软烂没了。 对啦，花椒最好是选用青花椒哦～ 下面分享一道简单好做的羊肉汤煲
【所需食材】
鲜羊肉2斤、白萝卜1颗、葱结适量、姜3-4片、蒜4瓣、清水适量、食盐适量、料酒少许、胡椒粉少许、生抽少许、植物油少许
【制作步骤】
1、首先把羊肉切成块状，用清水反复冲洗干净，滤干备用
2、白萝卜去皮后切片，葱姜蒜切好备用
3、起锅热油，放入葱姜蒜爆香，然后倒入清水，放入萝卜和少许盐，大火煮开
4、转文火炖至萝卜熟透，然后倒入羊肉，同时加入适量料酒，煮至沸腾，撇去浮沫
5、接着调入少许胡椒粉、生抽调味，盖上盖子，小火焖煮1个小时左右（根据羊肉老嫩程度调整时长）
6、最后尝下汤汁滋味，如果清淡的话可以调入适量的食盐提味即可关火盛出
7、盛汤碗里，洒上葱花，一碗香喷喷的羊肉汤煲就可以享用啦~