沾水怎么调来好吃？
我喜欢吃比较酸的沾水，所以我的蘸水里一般会有醋和小米椒 首先把小米椒剪成小段，倒入锅中，加少许的白糖和白醋，小火熬出香味，然后晾凉备用 我做沾水的主要原料是豆腐皮，豆腐皮切成细丝用水浸泡几分钟，然后捞出来沥干水分 用葱花、蒜泥、生抽、香醋、盐调成蘸水调料汁儿（这个调法跟凉拌豆腐皮的调法一样） 最后把处理好的豆腐丝拌入刚熬好晾凉的辣椒油里，让每一根丝上都均匀裹上一层红油就很美了！吃起来又酸又辣超开胃~
如果不喜欢吃辣的或者怕辣的小伙伴们可以把小米椒换成新鲜的小米粥啊，这样调出来的蘸水酸甜开胃，用来搭配各种面食都是非常棒的！ 这个蘸水做法非常简单，而且用料也非常简单，喜欢的小伙伴可以试一下哦～