青橄榄怎么炒好吃？
这个橄榄，我小时候最不爱吃，觉得太涩了，大人还老逼着我吃[泪] 后来长大了一点以后终于可以吃出来了，嗯，好咸啊…… 后来慢慢开始吃了，哇靠，真的好棒哦～用来下酒不错哒～ 然后到现在，天哪，太好吃了吧，一定要炒着吃才美味呀～ 我最喜欢的做法还是和腊肉一起炒的～
1.准备材料：新鲜橄榄、腊肉（可以稍微肥一点的哈） 2.把腊肉放在清水里浸泡两个小时左右（这样能泡出腊肉里面的盐分，口感会更好一些哟） 3.将浸泡过的腊肉清洗干净切成薄片备用
4.把新鲜的橄榄清洗一下，然后对半切开去除核（这一步可以去掉一部分涩味）
5.起锅烧油，油温六层热倒入切好的腊肉片翻炒至焦黄
6.接着倒入切好的橄榄继续翻炒一会，调入适量生抽、老抽、白糖提香 （调料没有严格的要求，根据自己喜欢的味道来调和就行啦，我喜欢偏咸一些的口感所以放的盐是比较多的！你们就不用放这么多了哈～）
7.小火焖煮十分钟左右就可以出锅啦
这样一盘咸香味美、酥酥脆脆的橄榄就做好啦～
喜欢吃软糯一点的朋友也可以把橄榄蒸熟了再吃，也是棒棒哒～