用面粉怎么炸好吃？
2、把鸡蛋打成鸡蛋液，加上葱花、盐搅匀 3、面粉中逐渐加入清水，搅拌成面糊 4、把肉馅放入碗中，加入少许酱油和盐拌匀后，倒入面糊充分搅匀 5.锅底抹油，倒入调好的馅料，轻轻平摊成型，大火煎炸至两面金黄即可
1.葱洗净切成葱花；猪肉泥用生抽、老抽、芝麻油、淀粉和葱花拌均匀腌制片刻作为丸子馅备用（也可不用葱花，直接剁碎拌进去）
2.面粉加小苏打和清水和成面团醒半个小时左右
3.将醒好后的面团分成小剂子，擀成薄片包上馅儿团成圆球
4.锅里放油烧热，下丸子炸至表面金黄酥脆捞起
5.待所有丸子都炸好后，可以重新加热油锅，然后把丸子放进去复炸一次，使其表面更加酥脆，最后捞起来沥油装盆 备注：如果不喜欢吃太酥脆的，可以在第二遍炸的时候不要过火，保持一定的湿度就可以啦~ 小时候最享受的事情了，就是跟老妈一起在厨房里炸丸子，一边看电视一边做，香喷喷的油炸食品，真的是一吃就停不下来呀！