鸡蛋和白糖有什么作用?
我猜,题主可能是想问用微波炉加热鸡蛋和白糖会不会爆炸吧! 这个问题,我在知乎上的其他回答里也看到过,有说是200个鸡蛋连在一起用微波炉加热会发生爆炸的……还有的说在一个塑料杯子里放进鸡蛋和白糖,用微波炉加热之后会烧起来。 我也遇到过类似问题,不过没有这么夸张,我是把一个鸡蛋打散,然后拌入适量的白糖,放到微波炉专用碗里,盖上盖子,打开微波炉,开始加热。 问题是,你确定你放糖的量正好够?因为如果你放的糖少,你的鸡蛋糊在微波炉里加热是会“膨胀”的(并不是“爆炸”),这种“膨胀”是肉眼可以看到的,就像蒸馒头时,如果水放得合适,面团会在锅里不停地“膨胀”,直到变成又蓬松又柔软的面包;但如果你放的糖太少,那鸡蛋糊在微波炉里“膨胀”后就变硬,最后可能变成结块状,很难吃。 所以,我觉得你是可以放适量白糖的,但千万别放太少啊!
另外,你也可以试一下,不放任何食材,就放一碗清水,微波高温加热,看看能不能把水烧开。 如果能的话,说明你家的微波炉功率正常,以后用来煮开水、做汤都可以。 如果不能,说明你家微波炉的磁控管有可能坏了(也有可能只是加热管损坏,但这种情况比磁控管损坏的几率要大一些),就得送修了。 当然,也可能出现别的故障,比如门缝泄漏,例如我修理洗衣机的时候,发现内筒不转了,经检查是门密封圈坏了,导致门无法关闭,所以,即使里面放入了清洗剂和洗衣粉(此时内筒的水位应该是最高的),它也不会转动。 最后,我想说,其实,微波炉的温度控制是很精确的,只要不是温度特别低的食材,都不会有问题。