吃什么青菜消炎的作用？
1、西兰花 西兰花是生活中常见的食材，富含多种营养成分，特别是其中含有的维生素C含量非常高，有助于提高机体免疫力，并且还可以起到杀菌消炎的作用。对于咽喉炎患者来说，可以多吃点西兰花，有助于促进病情恢复。
2、菠菜 菠菜是我们日常生活中常吃的一种蔬菜，营养价值高，尤其含有丰富的类胡萝卜素，对人体健康非常有好处。另外，可能很多人不知道，菠菜还具有非常好的消炎作用，对呼吸道炎症有很好的缓解效果，咽喉炎患者不妨适当吃些菠菜来辅助治疗。
3、生菜 说起生菜，也许很多人会想起沙拉。其实，生菜不仅可以直接生吃，而且还适合炒菜食用，营养价值丰富，尤其含有人体所需的微量元素，其中钾的含量比较高，而镁的含量比较低，具有镇静安神的效果，可以帮助睡眠。生菜还含有大量的叶绿素和膳食纤维，有助于消除体内的有害物质，预防疾病。 对于咽喉炎患者来说，可以适当多吃点生菜，尤其是凉拌生菜，可以有效缓解咽喉炎的症状。
4、油麦菜 油麦菜也是一种营养价值高的蔬菜，含有多种人体所需的营养物质，尤其是丰富的维生素A、维生素B族和维生素E。油麦菜中还含有人体无法自我合成并且必需的微量元素——硒元素，对于增强身体抵抗力、清除体内垃圾、防治癌症都具有很好的效果。
除了上述提到的四种蔬菜之外，莲藕、胡萝卜、豆芽、豆腐、丝瓜等蔬菜也都含有一定的消炎成分，对于咽喉炎患者的康复也有一定的帮助，大家可以多吃点。