兰包如何炒好吃？
个人最爱的是四川腊肉兰包，做法如下 首先准备食材及配料 五花肉用温水洗干净，锅里放清水，加葱姜料酒去腥 水开以后，把肉放进去煮5分钟，撇去浮沫后捞出沥干备用 接下来制作配料 豆瓣酱和甜面酱按照2：1的比例混合均匀成酱料 干辣椒切成段，姜蒜切片 小葱切成葱花，青红椒切圈用来配色 最后开始炸制 锅中烧油，油热以后放入猪肉翻炒至表面微黄后盛出 锅中再倒入少许油，放入豆瓣酱酱料炒出红油 和炸好的五花肉一起放入锅中 大火烧开后转小火慢熬1个小时左右 直到酱香味浓郁，肉已经软烂，加入生抽酱油、老抽酱油翻拌均匀 接着把泡发的木耳和大葱放到锅中同炒 当汤汁收浓稠以后撒上葱花和小米椒就可以出锅啦~ 这道下酒下饭一绝的川味炒兰包就做好了！你学会了吗？