水饺为什么那么好吃？
“好吃”是一个宽泛的概念，它里面包含了口味、口感、味道等多种元素。对于水饺来说同样如此，有人觉得它香，有人觉得它腻，有人觉得它太好，有人觉得它太难。 事实上，不同地区的人对水饺的“好吃”程度认知也是不同的，就像天津人总认为自己的煎炸糕是最棒的，而北京人的卤煮、广州人的牛杂、重庆人的火锅....各有各的好，很难说清谁最棒。 对于饺子馅更是如此，像什么猪肉大葱、三鲜、韭菜鸡蛋、茴香....各家有各家拌馅的方法和技巧，自然滋味就各有差异了。不过要论起公认好吃的饺子，那还得数白菜猪肉馅的。
老话说得好，“百菜不如白菜”，在冬天这个最适合囤菜的季节里，白菜当真是寻常百姓家餐桌上最平凡的蔬菜。可是就是这么普通的它，用五花肉搭配起来却鲜得很神奇，香得很诱人。 用筷子夹起一个饺子，轻咬一口，脆生生的底皮混合着嫩生生馅料一起在口中爆发，那味道别提多美了！
不过要想吃到大厨做的美味菜肴可不是那么容易的事，要知道能拿得出手的大厨可都已经在电视台开过厅堂了，像徐浩、王君平、李亮、刘畅这些人都早已是家喻户晓的了。如果你还没吃过他们的手艺，那你可要好好练练厨艺了。 要是嫌自己下厨麻烦，不妨去饭店试试他们新出的菜品。比如徐浩大厨近期推荐的油焖大虾和荔枝鸡球，虾肉细嫩鲜香，入口丝滑软糯；鸡肉裹满了酸甜可口的荔枝酱汁，一口下去满口的怡人果香。