饭团不加热好吃吗？
作为一个在寿司店工作过2年的服务员，很认真的告诉你饭团不加热更好吃！ 因为米饭在做成饭团的状态下是最柔软的 像这样的 但是这样保存的饭团有个缺陷，就是很容易散，特别是鱼松饭团的鱼松如果放多了就会全部松散开来。 所以我们在包饭团的时候，一般都是把各种材料搅拌均匀了之后，把调好味的米饭捏成团状，然后用保鲜膜包起来，待会儿蒸好了之后再搓一下成圆形。（当然这是比较传统的方法，现代很多寿司店会一次性把食材放进去拌均匀）
饭团在蒸之前如果温度太低的话，蒸熟了之后会很难嚼。很多人可能觉得饭团要热着吃，这是因为以前没有冰箱，所以人们会把做好的饭团放置一会儿，让它冷却下来，这时候的饭团其实已经变硬了，所以热着吃是很有必要的。但现在不一样了啊，现在气温高，而且饭团做好了立刻吃也是可以的啦～所以题主担心的问题是不存在的呢。 不过话说回来，热热的饭团吃起来确实更香啊…… 像这样的鱼松寿司，在加热的时候鱼松的香味就全都飘出来了~~~~超香的～