烧狗怎么烧好吃？
准备食材，一条妙龄小母狗（3~5kg）、生抽酱油60ml，老抽15ml，白酒60ml，红糖80克、蒜头两瓣、姜三片、香叶两片、桂皮一块、八角一个。 - 把以上用料放进锅里，然后……没然后了！因为我忘记点火做烧狗了O(∩_∩)O哈哈~ 开个玩笑，其实应该把配料放进锅里炒出来的，我直接拿酱油倒进锅里，想当然地认为可以了。结果当然是失败。
第二次学精了，在锅里放少许油，然后把所有配料放进去爆炒出香味。注意不要爆焦了哦，否则苦的是自己。 接下来就是最关键的一步——调味了。很多攻略都说用盐，但是我试过了，用盐烧出来味道是苦的，所以还是用酱油吧，记住！一定要生抽和老抽混着用，比例约2比1. 在锅里倒入足够的开水，再把切好的大蒜和生姜片倒进去，烧开后，把切好的狗肉块倒进去煮开，再转小火慢慢的炖上两个钟头左右关火，让鲜味和香味慢慢渗入到狗肉里面去。
等到汤汁变得浓厚，颜色变深时就可以起锅装盘了。最后可以在上面撒些葱花作点缀。一盘色香味俱全的烧狗就出炉啦！ 吃的时候最好配点米饭或面条，用筷子夹起一块狗肉，送入口中，仔细咀嚼，越嚼越有滋味。
推荐搭配： 腐乳+葱蒜拌黄瓜条+烧狗+米饭=美滋滋 一盘不够再来一盘，吃完一碗饭还不够，再来碗汤！ 美美的睡上一觉，梦中大概都是香味四溢的烧狗吧～