北京都有哪些好吃的？
作为在北京住了20多年的老北京人，我倒是知道很多一般人不知道的小店和馆子。 先说饭馆儿吧。要说好吃，那肯定得是京菜！一提起京菜很多人脑子里可能就想起了“皇城根儿”这个词儿；再想，就想起“四九城”、“老北京”什么的。其实啊，这“京菜”里也分“官府菜”与“民间菜”的。
“官府菜”就是那些以前王公大臣们吃的菜式；而“民间菜”也就是老百姓家里常做的菜。 现在一般提到京菜，多指“官府菜”；而我今天要说的，则是“民间菜”。 要想吃地道的北京“民间菜”哪里找呢？还得是胡同里的馆子。 你问“哪些胡同里有馆子？”我还真知道——前门外大街上有很多小胡同，里头都藏着各种风味的小馆，而且都是做了好久的“老字号”了。
什么李记包子（包子+熬鱼）、羊头马（涮羊肉）、洪运轩（蒸饺+排骨年糕）、白家大院（水煮肉）、老西安（肉夹馍）等等... 因为这些街区的房子都是传统的大杂院，所以进了这些小胡同后常常是转几个弯，再走几步，就能看见一个院落，大门上一副对联——“门庭若市，烟火万家”。这就是了。
除了这种大杂院的，还有胡同口挂着灯笼的——这种一般比较正规，也做京菜，味道还可以。 但是要我推荐的话，还是去那些大杂院的馆子——既能做京菜，价格也便宜。 比如说，麻豆腐、炸酱面、炖吊子这些都是京菜的代表作。但是那些挂灯笼的馆子，比如“北京饭店”之类，价格贵，但菜做得精致不少。至于那些大杂院里的...呵呵，你能吃到正宗的老北京味儿。
关于“北京小吃”，那可说的多了去了。您要是感兴趣，我再写写。